ふれあい講演会
2015/11/25（水）
11月10日、川越市立芳野中学校にて「ふれあい講演会」が開催され、
氷川会館の総料理長伊藤が講師として招かれました。
「ふれあい講演会」とは中学1年～3年生を対象に、実際に働いている方の講話を通して、
将来の夢や希望を育むことを目的としておこなわれています。
今回は、生徒の皆さんに事前アンケートを取り、
「消防士」
「保母」
「IT企業」
「看護師」
「プロ野球選手」
「調理師」
の仕事に携わる、6名の方が講師になりました。
伊藤の講演は他の講師の方々のように教室ではなく家庭科室でおこなわれました。
やはり、いつもの「仕事場」のほうが話やすいですからね。
自身の調理師になった経緯から現在までのお話のほか、
翌日に放映されたNHK BSプレミアム「おかわり! にっぽん」の出演時につくった
「かぶのリゾット」を目の前で実際につくって食べてもらうなど「食育」も意識した
体験型の講演となりました。
プロの技と味に触れ、生徒の皆さんからは「美味しい」「凄い」という声がたくさんあがり、
予定時間の50分をオーバーするほどの盛況でした。
参加された皆さんはみんな地元の子供たち。
この日の思い出を胸に、いつか本物のコックさんやパティシエが生まれることを願っています。