ボージョレ・ヌーヴォ テイスティングパーティ

毎年11月に世界を沸かせる行事といえば「ボージョレ・ヌーヴォ」の解禁です。
解禁日は、11月の第三木曜日。
今年は、11月21日になります。

そもそも、「ボージョレ・ヌーヴォ」とは…
ボージョレ(Beaujolais)はフランス・ブルゴーニュ地方の南部にある地区の名前。
そしてヌーヴォ(Nouveau)は「新酒」の意味。
つまり、『ボージョレというワイン産地で作られた、出来たてほやほやのワイン』ということです。

さて、氷川会館では旬のワイン「ボージョレ・ヌーヴォー」を楽しむイベントを企画いたしました。

日本に僅かな数しか入ってこない、ジャン・マルク・ラフォーレさんという素晴しい造り手による
ボージョレ・ヌーヴォを限定入手できました。
その貴重なヌーヴォを今回の企画では味わっていただけます。

 

ラフォーレさんは、「リュット・レゾネ」と呼ばれる、農薬には極力頼らない減農薬栽培を実践しており、
丁寧に育てられたぶどうは、単に飲みやすいだけでなく、完熟したぶどうの旨味が凝縮された非凡なボージョレになります。

 

また、ヌーヴォのほかにも、ソムリエが厳選したボージョレ地区の美味しいワインもご用意します。
飲み比べて、味の違いを感じてみてください。
(ソムリエより、ワインのミニセミナーもあり)

そして、もちろん、美味しいワインには美味しい料理が必要不可欠。
氷川会館総料理長の伊藤が、ワインとの絶妙なマリアージュを楽しめるメニューを考案。
今回の会場は、新しく誕生したばかりの「六花」。
目の前でシェフが腕をふるい、料理を創り上げます。
オープンキッチンから出来立ての料理をゲストにお届けする、最上のおもてなし。
料理を作る過程で漂う香りや揺らめく炎など、ライブ感にあふれる演出も、
今回の企画の醍醐味のひとつです。

今回の定員はわずか20名様。
満席になり次第、終了となります。

年に一度のボジョレーヌーヴォー解禁ならではのテイスティングパーティ。
この機会をお見逃しなく。


「ボージョレ・ヌーヴォと美食を楽しむ夕べ」

日時 平成25年11月24日(日) 17時半~20時
参加費 お一人様8000円 (当日お支払)

応募方法 受付終了となりました

お電話での応募・問合せは…

049-226-7231   氷川会館ココロマゴコロ研究所まで