ココロマゴコロ研究所

川越駅近く、八幡通りを少し中に入った小路添いで
3坪の小さなイタリアン料理とワインのお店をやっているコポリさん。
なにかと氷川神社にはご縁もあったのですが、ようやく今回ご縁市に初めての出店です。

お店では、その時期の旬の食材や自然派ワイン、加工肉はすべて自家製で
こだわりの物を提供されています。
ご縁市では、なにを出すのか・・
ずっと悩まれていましたが、多分「冷製パスタ」とか、だと思います。
詳しいことは当日のお楽しみにしておきましょう。
どっちにしても、美味しいことは間違いなしですから。